SHIPPING COSTS NL €7,50 - FREE SHIPPING ABOVE €50

Wat gebeurt er als je een kaasliefhebber combineert met een passie voor de planeet? Ja, je raadt het al … Willicroft.
 

In 1957 verhuisden mijn grootouders naar Willicroft Farm in Devon met één tractor, 12 koeien en een pakje sigaretten, zoals mijn opa zich graag herinnert. Ze bouwden hun boerderij vanaf de grond af om te helpen 'de natie te voeden' na de Tweede Wereldoorlog. Willicroft groeide uit tot een van de meest gerespecteerde boerderijen in Devon. Hun dieren leefden een lang gezond leven, hadden veel ruimte om te grazen en een liefdevol gezin dat voor hen zorgde.

Uit persoonlijke ervaring weet ik dat het merendeel van de boeren tot de meest liefdadige, intelligente en hardwerkende mensen behoren. Maar zelfs de gelukkigste koeien hebben nog steeds een negatieve invloed op het milieu, waardoor onze planeet in gevaar komt voor toekomstige generaties. Met de schat aan informatie die we nu hebben over de bijdrage van melkveebedrijven aan de opwarming van de aarde, is het tijd voor een moderne kijk op de landbouw.
 

 

In 2017 ben ik begonnen met een overwegend plantaardig dieet. Ik realiseerde me dat als ik één ding kon veranderen, het bewuste beslissingen nam over het voedsel dat ik at. De kwaliteit van vlees en melkvervangers maakte de overgang vrij eenvoudig, maar niets kwam in de buurt van het vervangen van kaas. Wat begon als een klein project in mijn keuken thuis, is onze bestaansreden geworden.

Net als mijn grootouders in 1957 pakken we ook een van de grootste problemen aan waarmee de mensheid tegenwoordig wordt geconfronteerd: de opwarming van onze planeet. We herontdekken hoe we kaas consumeren. De missie is anders, maar de sleutels tot succes hetzelfde: toewijding, partnerschappen en echte liefde en passie voor wat we doen.

-Brad, oprichter

 

Lees meer over ons verhaal!